Xử phạt hành chính về An toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống

Xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Theo đó, Nghị định 115/2018 của Chính phủ chính thức có hiệu lực. Tại Nghị định này, Chính phủ đưa ra quy định về điều kiện bảo đảm An toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc loại hình cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căn tin kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng; cửa hàng ăn uống, cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín và các loại hình khác thực hiện việc chế biến, cung cấp thực phẩm.

Việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là quy định bắt buộc đối với những cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm hiện nay. Đây là loại giấy phép quan trọng quyết định đến hoạt động kinh doanh thực phẩm của các cơ sở. Như vậy, để có thể cung cấp thực phẩm an toàn đến người tiêu dùng doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm cần tiến hành xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm theo Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12.

Hình thức xử phạt An toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống

• Bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ, vật liệu không bảo đảm vệ sinh
• Không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản và sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến
• Nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập
• Sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.

• Không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước
• Không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn
• Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản suất ăn sẵn, thực phẩm dùng ngay không bảo đảm vệ sinh; gây ô nhiễm đối với thực phẩm
• Cống rãnh thoát nước thải khu vực chế biến bị ứ đọng; không được che kín
• Không có nhà vệ sinh, nơi rửa tay
• Dụng cụ thu gom chất thải rắn không có nắp đậy.

• Sử dụng nước không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật hoặc không bảo đảm vệ sinh theo quy định của pháp luật tương ứng để chế biến thức ăn; để vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến, ăn uống
• Chủ cơ sở không đáp ứng kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật
• Không thực hiện thu gom, xử lý chất thải, rác thải trong phạm vi của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống theo quy định của pháp luật
• Vi phạm các quy định khác về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, trừ các hành vi quy định tại khoản 1, khoản 2, khoản 3, các điểm a, b và c khoản 4, khoản 5 Điều này.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đầy đủ nhất

• Đơn đề nghị xin cấp Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm (theo mẫu C.A.O biên soạn)
• Giấy phép đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ kinh doanh cá thể hoặc giấy chứng nhận đầu tư
• Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức ATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh
• Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù
• Giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
• Bản cam kết đảm bảo vệ sinh ATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.

Tham khảo các bài viết khác:

Hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đầy đủ nhất

Điều kiện xin cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm 

Quy trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nhỏ lẻ

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu, giá bao nhiêu?

Các ngành nghề phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Dịch vụ tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại C.A.O 

• Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của doanh nghiệp về vấn đề xin giấy phép vệ sinh thực phẩm
• Tư vấn miễn phí và đánh giá tính pháp lý của các giấy tờ liên quan
• Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất, cùng doanh nghiệp đưa ra giải pháp, cách khắc phục tối ưu nhất
• Tư vấn về quy mô, cách bố trí, sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều
• Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên
• Hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có)
• Xây dựng và nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh thực phẩm tại cơ quan quản lý. Đóng phí tại cơ quan quản lý
• Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy
• Theo dõi hồ sơ, đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận ATTP từ Ban quản lý an toàn thực phẩm.

Liên hệ dịch vụ tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Qua nội dung Xử phạt hành chính về An toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống C.A.O chia sẻ nhằm giúp quý khách hàng hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống nắm rõ các quy định xử phạt nêu trên để có thể thực hiện kinh doanh theo đúng quy định. Mọi thắc mắc trong vấn đề an toàn thực phẩm cũng như tư vấn thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hãy gọi ngay cho chúng tôi số điện thoại 0903 145 175 – 0936 207 619 để được hỗ trợ tốt nhất.

• Địa chỉ: 30 Nguyễn Tuân, phường 3, Gò Vấp, Tp.HCM
• Điện thoại: 028 6275 0707 – 0936 207 619 – 0903 145 175
• Email: hotro@tuvangiayphepcao.com