Sản xuất kinh doanh muối ăn, cơ sở cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Thành phần chính của muối ăn là natri. Ngoài chức năng điều vị, muối còn phát huy nhiều tác dụng đối với sức khỏe và là gia vị thiết yếu dùng cho nhu cầu chế biến thực phẩm. Mặt hàng muối ăn được nhà nước thống nhất quản lý trên phạm vi cả nước đối với hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh muối hiện nay. Vậy nên, một trong những yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh muối ăn cần phải bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo hướng dẫn tại Thông tư số 15/2017/TT-BYT. Việc đáp ứng được những yêu cầu trên sẽ góp phần giúp doanh nghiệp thuận lợi trong quá trình xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất muối ăn của mình cũng như cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh. 

 

Tại Công ty dịch vụ tư vấn Truyền Thông C.A.O, mọi vấn đề về An toàn thực phẩm của Quý khách hàng sẽ được chúng tôi hỗ trợ giải quyết một cách toàn diện, đảm bảo quyền lợi cao nhất cho khách hàng. Ngoài vững kiến thức chuyên môn và có nhiều kinh nghiệm hoạt động lĩnh vực pháp lý ra, chúng tôi cam kết cung cấp những dịch vụ tốt nhất, tiết kiệm thời gian và chi phí nhất cho khách hàng qua cách làm việc chuyên nghiệp của C.A.O Media. Giúp nắm rõ quy định đăng ký, trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bước xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất muối ăn như sau. 

Cập nhật bài viết mới:
Thế nào là quy tắc một chiều trong sản xuất chế biến thực phẩm 
Các trường hợp thu hồi giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm 
Thủ tục đăng ký giấy phép vệ sinh thực phẩm cho hộ kinh doanh

Thực hiện thủ tục hành chính căn cứ vào

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010
• Thông tư 15/2012/TT-BYT
• Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-CT

⇒ Việc tuân thủ Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất muối ăn là yếu tố điều kiện bắt buộc và doanh nghiệp phải chịu sự kiểm tra của cơ quan y tế và các cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền về chất lượng muối ăn sản xuất bán ra thị trường phải đảm bảo chất lượng được an toàn và hợp vệ sinh. Cũng như việc xử lý vấn đề vi phạm hành chính đối với những doanh nghiệp không chấp hành theo yêu cầu giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm quy định. Nghiêm trọng hơn là tước quyền sử dụng giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ sở. Qua kiểm tra, nếu sản phẩm muối ăn không đạt tiêu chuẩn quy định thì buộc phải tiêu hủy và chế biến lại theo tiêu chuẩn quy định.

Một số yêu cầu bắt buộc về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 

Để xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất muối ăn, doanh nghiệp cần đáp ứng những điều kiện nêu sau:

• Có điạ điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm 
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau, có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng chống côn trùng và động vật gây hại
• Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường
• Duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Quy trình C.A.O thực hiện để ra giấy phép An toàn thực phẩm

• Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của doanh nghiệp
• Tư vấn toàn diện các vấn đề pháp lý, điều kiện đảm bảo An toàn thực phẩm và quy trình xin giấy phép vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất muối ăn
• Khảo sát cơ sở, tư vấn doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…
• Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khoẻ nhân viên…
• Sắp xếp lớp học tập huấn kiến thức ATTP và cấp chứng chỉ, hướng dẫn việc khám sức khỏe (khi doanh nghiệp chưa có)
• Soạn thảo và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh ATTP tại cơ quan và đóng phí
• Tiếp đoàn thẩm định cơ sở cùng người quản lý ATTP của Công ty
• Nhận Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất muối ăn gửi cho doanh nghiệp.

Thời gian thực hiện thủ tục và thẩm quyền cấp phép 

• Chúng tôi thực hiện thủ tục thời gian 20 đến 25 ngày tính từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ khách hàng cung cấp
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP có hiệu lực 03 năm kể từ ngày được cấp
• Bộ Y tế - Cục An toàn thực phẩm là cơ quan cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất muối ăn.

Dịch vụ đăng ký giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Liên hệ dịch vụ