Trái cây sấy dẻo là sản phẩm được chế biến 100% từ trái cây tươi, qua công nghệ sấy ở nhiệt độ thấp, làm mất đi một phần nước trong nguyên liệu. Sau khi sấy đạt đến độ ẩm nhất định sẽ được lấy ra và làm mát. Sản phẩm sẽ có  độ thơm, mềm và dẻo dai đặc trưng. Để sản phẩm đảm bảo an toàn đến người tiêu dùng, bắt buộc cơ sở phải đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo theo quy định Luật an toàn thực phẩm.

Tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo gồm có các bước

Thứ nhất: căn cứ vào 2 cơ sở pháp lý

1/ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm =>xem thêm quy định

2/ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

Thứ hai: về Điều kiện cơ sở sản xuất, có 5 điều kiện cơ bản

» Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;

» Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

» Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;

»  Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

» Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

»  Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thứ ba: thành phần hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo

• Đơn đề nghị xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo (theo mẫu C.A.O Media biên soạn)
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền
• Giấy chứng nhận Đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh (ghi rõ ngành nghề sản xuất trái cây sấy dẻo và phải được hoạt động tại trụ sở)
• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến trái cây sấy dẻo do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất chế biến trái cây sấy dẻo theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành

“Mẫu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo do C.A.O Media thực hiện”

Thứ tư: quy tình về thời gian làm giấy phép an toàn thực phẩm

Thời gian thực hiện và xử lý hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo gồm các bước sau: 

► Bước 1: Nộp hồ sơ

Doanh nghiệp chuẩn bị 01 bộ hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo tại Ban quản lý an toàn thực phẩm, sau đó bộ phận tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ

    + Nếu hồ sơ đầy đủ theo quy định thì cấp Giấy tiếp nhận hồ sơ và hẹn trả kết quả.

    + Nếu hồ sơ chưa đầy đủ thì hướng dẫn tổ chức, cá nhân bổ sung và hoàn thiện hồ sơ

► Bước 2: Thời gian xử lý hồ sơ an toàn thực phẩm

 + Trong thời gian 03 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, Ban Quản lý An toàn Thực phẩm xem xét tính đầy đủ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu không đầy đủ (chỉ nộp bổ sung những hồ sơ còn thiếu hoặc chưa hợp lệ).
 + Trong thời hạn 15 ngày làm việc, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tổ chức đi thẩm định thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.
 + Nếu cơ sở đủ điều kiện Ban quản lý an toàn thực phẩm sẽ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp,

Lưu ý: Trường hợp kết quả thẩm định “không đạt” yêu cầu; cơ quan tiếp nhận hồ sơ thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý địa phương giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận.

► Bước 3: Cơ sở căn cứ vào ngày hẹn trên biên nhận đến nhận kết quả giải quyết thủ tục hành chính tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả – Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh hoặc có thể đăng ký dịch vụ nhận kết quả qua bưu điện.

Liên hệ dịch vụ làm giấy phép an toàn thực phẩm

Trên đây là thủ tục đăng ký xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trái cây sấy dẻo C.A.O Media tư vấn đúng theo quy định luật an toàn thực phẩm. Nếu quý khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ để xin giấy phép an toàn thực phẩm TRỌN GÓI và NHANH CHÓNG thì hãy liên hệ với C.A.O Media qua các số điện thoại 0903 145 175 – 0936 207 619 để thực hiện dịch vụ xin giấy phép cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhanh chóng.

Tag:  Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất giò thủ, giò lụa | Xin giấy chứng nhận cơ sơ đủ điều kiện vệ sinh ATTP tại Tp.HCM | Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm | Điều kiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kẹo socola | Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh gạo