An toàn thực phẩm cơ sở sản xuất pate

Thực phẩm tiện lợi, chế biến nhanh, dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị, cửa hàng bách hóa.., là mặt hàng  tiêu dùng phổ biến tại thị trường Việt Nam. Một trong các thực phẩm nhắc đến là pate, món ăn giàu dinh dưỡng, được làm từ hỗn hợp thịt và gan heo cùng các gia vị khác, qua công thức chế biến cho ra những thành phẩm pate thơm ngon, có dạng nhuyễn được đóng hộp. Không đơn thuần dùng làm nguyên liệu ẩm thực, pate kẹp với bánh mỳ hoặc sandwich, thực phẩm bắt kịp ưa thích người dùng trong món điểm tâm sáng thường ngày.

An toàn vệ sinh là việc bảo đảm thực phẩm pate sản xuất không chứa các tạp chất quá giới hạn cho phép, gây hại cho sức khỏe, tính mạng người sử dụng. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều loại pate được chế biến từ các nguyên liệu bẩn, nguồn gốc không rõ ràng bày bán trên thị trường. Người tiêu dùng có biết được đâu là thực phẩm an toàn? Nhìn nhận để lựa chọn những thương hiệu và sản phẩm uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để tránh những thiệt hại do thực phẩm kém chất lượng gây ra.
 

Nhu cầu mặt hàng tăng lên, theo đó nhiều cơ sở sản xuất pate ngày càng mở rộng. Đúng theo quy định nhà nước, về việc đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm phải đăng ký trước khi lưu hành sản phẩm ra thị trường. Đáp ứng đầy đủ quy định pháp luật trong kinh doanh sản xuất thực phẩm, vừa giúp doanh nghiệp có chỗ đứng vững về thương hiệu cũng như chất lượng sản phẩm an toàn vệ sinh đến người tiêu dùng.

 

Đi sâu về quy định cũng như thủ tục Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm mà nhiều doanh nghiệp còn chưa rõ, hãy để chúng tôi giúp bạn hoàn tất các hồ sơ pháp lý một cách an toàn, đầy đủ, chính xác và nhanh nhất, khi cùng C.A.O tìm hiểu bài viết dưới đây Cấp chứng nhận cơ sở sản xuất Pate đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Dịch vụ liên quan: 
 

Dịch vụ tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm chuyên nghiệp
 

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng ăn uống
 

Mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế

Cơ sở sản xuất pate được cấp phép an toàn thực phẩm khi đủ điều kiện

• Có địa điểm kinh doanh, địa chỉ rõ ràng (đầy đủ 4 cấp)
• Có chủ cơ sở và nhân viên tham gia sản xuất, kinh doanh đúng với thực tế
• Cơ sở đảm bảo vệ sinh môi trường, sạch sẽ, kết cấu nhà xưởng vững chắc
• Có hồ sơ nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng đối với tất cả các nguyên liệu đầu vào
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
• Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định.

Tổ chức, cá nhân bị thu hồi Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khi không đủ điều kiện quy định như đã nêu.

Giấy tờ, hồ sơ xin cấp phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất pate

• Đơn đề nghị xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất pate (theo mẫu)
• Bản sao công chứng Giấy phép đăng ký kinh doanh
• Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh
• Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù
• Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.

C.A.O hỗ trợ doanh nghiệp

• Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của doanh nghiệp về vấn đề xin giấy phép vệ sinh thực phẩm;
• Tư vấn miễn phí và đánh giá tính pháp lý của các giấy tờ liên quan;
• Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất, cùng doanh nghiệp đưa ra giải pháp, cách khắc phục tối ưu nhất. Tư vấn về quy mô, cách bố trí, sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều..;
• Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên..;
• Hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có);
• Xây dựng và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP tại cơ quan quản lý. Đóng phí tại cơ quan quản lý;
• Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy;
• Theo dõi hồ sơ, đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận ATTP từ Ban quản lý an toàn thực phẩm.

Cơ quan thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh ATTP

• Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh quản lý cơ sở có quy mô kinh doanh trên 200 suất ăn/lần phục vụ
• Trạm y tế xã, phường, thị trấn quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô kinh doanh dưới 50 suất ăn/lần phục vụ, kinh doanh thức ăn đường phố
• Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô kinh doanh từ 50 – 200 suất ăn/lần phục vụ.

Thời gian thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

• Từ 01- 05 ngày CAO Media tiếp nhận thông tin, tư vấn về điều kiện cơ sở…, soạn hồ sơ gửi doanh nghiệp ký, nộp cơ quan chức năng và đóng toàn bộ chi phí nhà nước.
• Sau 10 -15 ngày đoàn thẩm định xuống thẩm định tại cơ sở và có biên bản đạt
• Từ 10 – 15 ngày sau nhận giấy chứng nhận gốc
• Thời hạn của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là 03 năm.

Căn cứ pháp lý 

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm.

Đăng ký giấy phép vệ sinh thực phẩm cơ sở sản xuất pate

Mang thương hiệu uy tín, chuyên nghiệp trong lĩnh vực tư vấn pháp lý các loại giấy phép, C.A.O tự tin mang đến khách hàng những giá trị tốt đẹp nhất qua những kinh nghiệm chuyên môn chúng tôi có được về thực hiện dịch vụ tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.