Vi phạm trong hoạt động kinh doanh ăn uống, các cơ sở kinh doanh sẽ bị xử lý như thế nào?

Nếu bị xem là vi phạm trong hoạt động kinh doanh ăn uống các cơ sở kinh doanh sẽ bị xử lý như thế nào, điều này không phải ai cũng biết. Dưới đây là toàn bộ thông tin về mức xử phạt hành chính vi phạm trong kinh doanh ăn uống, cùng với đó là sự hướng dẫn thực hiện giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định

Vi phạm trong hoạt động kinh doanh ăn uống các cơ sở kinh doanh sẽ bị xử lý như thế nào?

Nếu bị xem là vi phạm trong hoạt động kinh doanh ăn uống các cơ sở kinh doanh sẽ bị xử lý như thế nào, điều này không phải ai cũng biết khi không am hiểu tường tận về quy định của pháp luật hiện hành

Nghị định 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ chính thức có hiệu lực. Tại Nghị định này, Chính phủ đưa ra quy định về điều kiện bảo đảm An toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc loại hình “cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng tin kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng; cửa hàng ăn uống, cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín và các loại hình khác thực hiện việc chế biến, cung cấp thực phẩm”

Vi phạm trong hoạt động kinh doanh ăn uống sẽ bị xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống.

1. Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:

a) Bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ, vật liệu không bảo đảm vệ sinh;

b) Không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản và sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến;

c) Nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập;

d) Sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đội mũ, đeo khẩu trang; không cắt ngắn móng tay; không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.

2. Phạt tiền từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:

a) Không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước;

b) Không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định của pháp luật về lưu mẫu thức ăn;

c) Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản suất ăn sẵn, thực phẩm dùng ngay không bảo đảm vệ sinh; gây ô nhiễm đối với thực phẩm;

d) Cống rãnh thoát nước thải khu vực chế biến bị ứ đọng; không được che kín;

đ) Không có nhà vệ sinh, nơi rửa tay;

e) Dụng cụ thu gom chất thải rắn không có nắp đậy.

3. Phạt tiền từ 5.000.000 đồng đến 7.000.000 đồng đối với hành vi sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn không đáp ứng kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

4. Phạt tiền từ 7.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:

a) Sử dụng nước không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật hoặc không bảo đảm vệ sinh theo quy định của pháp luật tương ứng để chế biến thức ăn; để vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến, ăn uống;

b) Chủ cơ sở không đáp ứng kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật;

c) Không thực hiện thu gom, xử lý chất thải, rác thải trong phạm vi của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống theo quy định của pháp luật;

d) Vi phạm các quy định khác về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, trừ các hành vi quy định tại khoản 1, khoản 2, khoản 3, các điểm a, b và c khoản 4, khoản 5 Điều này.

5. Phạt tiền từ 10.000.000 đồng đến 15.000.000 đồng đối với hành vi sử dụng người đang mắc các bệnh mà theo quy định của pháp luật không được tham gia trực tiếp kinh doanh dịch vụ ăn uống.

6. Hình thức xử phạt bổ sung:

Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm từ 01 tháng đến 03 tháng đối với vi phạm quy định tại các khoản 4 và 5 Điều này.

Như vậy, các cơ sở kinh doanh ăn uống cần lưu ý đến việc kinh doanh phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm được cấp bởi cơ quan nhà nước có thẩm quyền để được phép kinh doanh và hoạt động một cách hợp pháp để không bị vi phạm trong hoạt động kinh doanh ăn uống theo nhà nước quy định như đã nêu trên.

Căn cứ pháp lý của thủ tục hành chính thực hiện giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm dựa vào nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành
một số điều của luật an toàn thực phẩm

Hướng dẫn xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Để hoạt động kinh doanh ăn uống trước hết phải lựa chọn loại hình hoạt động cho cơ sở kinh doanh theo hình thức doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cá thể. Nếu thành lập doanh nghiệp thì thủ tục tiến hành tại Sở Kế hoạch và Đầu tư. Còn lựa chọn hình thức hộ kinh doanh thì cơ quan cấp phép là UBND cấp quận/huyện ==> Hướng dẫn thủ tục đăng ký kinh doanh tại đây

Sau khi có giấy phép kinh doanh cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tuy nhiên trước đó cơ sở kinh doanh của bạn cần phải đáp ứng các yêu cầu về điều kiện để được cấp giấy phép:

Điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Có địa điểm thích hợp đối với nguồn gây ô nhiễm phải có khoảng cách an toàn.
Trang thiết bị đầy đủ để xử lý nguyên liệu chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau.
Có hệ thống xử lý nước thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo Mẫu quy định)
Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh phù hợp
Bảng thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bi, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
Bản sao chứng thực Giấy xác nhận tập huấn kiến thực về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm
Giấy xác nhận khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm

Nếu bạn đang tìm cho mình dịch vụ tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có thể tìm ngay tới C.A.O Media tư vấn thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất thực phẩm, kinh doanh nhà hàng ăn uống, quán ăn, dịch vụ ăn uống hiện nay.

Với bề dày chuyên môn và kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực pháp lý tư vấn vệ sinh an toàn thực phẩm. C.A.O Media cung cấp Dịch vụ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm với sự Chuyên nghiệp - Uy tín - Nhanh chóng chúng tôi mang lại hiệu quả tốt nhất cho quý khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại đây.

Mẫu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm C.A.O thực hiện cho khách hàng
Dịch vụ tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm C.A.O Media

Liên hệ dịch vụ tư vấn giấy an toàn thực phẩm tại C.A.O Media

Trên đây là những chia sẻ thông tin về vi phạm trong hoạt động kinh doanh ăn uống mà chúng tôi gửi đến bạn đọc để tránh bị vi phạm trong xử phạt hành chính. Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ hoặc cần tư vấn và giải đáp thắc mắc về thực hiện giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thể LIÊN HỆ C.A.O Media theo thông tin dưới đây: