Điều kiện xin giấy phép ATTP cho quán cà phê và bánh

Đây là loại giấy phép bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nói chung và quán cà phê và bánh - mô hình kinh doanh đang rất phổ biến tại Việt Nam hiện nay - nói riêng. Hãy cùng CAO Media tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về điều kiện cũng như hồ sơ xin giấy phép ATTP cho quán cà phê và bánh nhé.

Căn cứ pháp lý

• Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010.
• Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

Các điều kiện cần tuân thủ khi xin giấy phép ATTP cho quán cà phê và bánh

* Điều kiện đối với nơi chế biến, kinh doanh

1. Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
2. Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
3. Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
4. Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
5. Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
6. Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.

* Điều kiện đối với cơ sở chế biến, kinh doanh

1. Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
2. Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
3. Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.
4. Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

* Điều kiện trong chế biến và bảo quản thực phẩm

1. Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn.
2. Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh.
3. Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.

Ngoài ra, còn cần đảm bảo các yêu cầu sau:

• Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo hướng dẫn của Bộ Y tế.
• Thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm phải bảo đảm vệ sinh và không gây ô nhiễm cho thực phẩm.
• Người trực tiếp chế biến thức ăn phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận và không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

 “Mẫu Giấy phép ATTP được thực hiện bởi CAO Media”

Thành phần hồ sơ xin giấy phép ATTP cho quán cà phê và bánh

– Đơn đề nghị cấp giấy phép ATTP; (theo mẫu CAO cung cấp);

– Giấy phép Đăng ký kinh doanh trong đó có đăng ký ngành, nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống;

– Giấy chứng nhận đã được Tập huấn kiến thức vệ sinh ATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP;

– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Thời gian thực hiện giấy phép ATTP cho quán cà phê và bánh

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép ATTP tại cơ quan nhà nước từ 15 – 20 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

– Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 07 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

– Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm kể từ ngày cấp phép. Nếu thời hạn có hiệu lực của giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Dịch vụ xin giấy phép ATTP tại CAO Media

– Tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các vấn đề như điều kiện, thành phần hồ sơ, thủ tục xin giấy phép ATTP cho cơ sở.

– Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều, bố trí, sắp xếp dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi;

– Soạn thảo hồ sơ xin giấy phép ATTP và gửi hồ sơ đến cho khách hàng ký tên, đóng dấu;

– Nộp hồ sơ xin tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;

– Theo dõi hồ sơ và thông báo cho doanh nghiệp về tình hình hồ sơ (nếu có trường hợp bổ sung).

– Hướng dẫn doanh nghiệp hồ sơ xuất trình và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định;

– Đại diện doanh nghiệp nhận giấy phép ATTP và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Với nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, CAO Media cung cấp xin giấy phép an toàn thực phẩm cho quán ăn nói riêng và giấy phép an toàn thực phẩm nói chung trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh thành lân cận như: Bình Dương, Vũng Tàu, Đồng Nai, Cần Thơ.

Liên hệ ngay qua số điện thoại: 0903 145 175 – 0903 145 178 – 0908 024 161 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.

► Chủ đề liên quan:

• Cơ quan cấp giấy phép ATTP cho cửa hàng tiện lợi tại Vũng Tàu
• Dịch vụ thực hiện giấy chứng nhận ATTP sản xuất trái cây sấy
• Tư vấn xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất bún khô
• Giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến thực phẩm chay
• Giấy phép VSATTP cho sản phẩm ngó sen ngâm đóng hộp tại TP.HCM – Trọn gói
• Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất xá xíu đóng hộp xin ở đâu
• Điều kiện xin cấp giấy phép ATTP cho hộ kinh doanh huyện Bình Chánh
• Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp
• Những quy định xin giấy phép ATTP cho hộ kinh doanh quận Gò Vấp