Dịch vụ xin giấy chứng nhận HACCP tại Tây Ninh

Để hiểu rõ hơn về hệ thống này cũng như quy trình xin giấy chứng nhận HACCP tại Tây Ninh, CAO Media mọi người cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Tổng quan về HACCP

HACCP được giới thiệu trong tiêu chuẩn của CODEX mang số hiệu CAC/RCP 1-1969, Rev.4-2003, và tiêu chuẩn quốc gia của Việt Nam tương đương là TCVN 5603:2008.

HACCP gồm 2 giai đoạn:

HA: Phân tích mối nguy: 

Các mối nguy gắn với các giai đoạn khác nhau trong quá trình sản xuất thực phẩm

CCP: Kiểm soát và hạn chế mối nguy đáng kể:

- Kiểm soát các mối nguy và xác định biện pháp hạn chế và phòng ngừa

- Giám sát các điều kiện để thực hiện các biện pháp phòng ngừa

- Kiểm tra lại hiệu quả của hệ thống.

► Chứng nhận HACCP là hoạt động đánh giá, xác nhận một tổ chức/doanh nghiệp đã xây dựng và áp dụng hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn phù hợp với các yêu cầu, nguyên tắc được HACCP đặt ra. Khi kết quả đánh giá là phù hợp sau quá trình thẩm xét hồ sơ đánh giá, tổ chức/doanh nghiệp đó sẽ được cấp giấy chứng nhận HACCP.

Lợi ích khi áp dụng giấy chứng nhận HACCP

– Giúp doanh nghiệp sản xuất bánh ngọt có thể kiểm soát một cách toàn diện mọi mối nguy khâu chế biết đến khâu tiêu thụ sản phẩm. Đảm bảo sản phẩm kem ăn khi tới tay người tiêu dùng là an toàn cho sức khỏe.

– Được phép in trên nhãn dấu chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP, được sử dụng dấu hoặc giấy chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP trong các hoạt động quảng cáo, chào hàng, giới thiệu cho sản phẩm và doanh nghiệp. Từ đó, giúp doanh nghiệp sản xuất bánh ngọt tạo dựng được niềm tin cho khách hàng, nâng cao uy tín và hình ảnh cho doanh nghiệp. Tăng tính cạnh tranh và giúp doanh nghiệp có khả năng chiếm lĩnh và mở rộng sang các thị trường mới trong và ngoài nước.

– Ngoài ra, việc áp dụng HACCP cũng là tiền đề giúp cho các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm khác, điển hình như ISO 22000:2018 hay FSSC 22000,… Từ đó hoàn thiện và tối ưu được hoạt động nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

"Mẫu giấy chứng nhận HACCP do CAO Media thực hiện cho khách hàng"

Hồ sơ cần chuẩn bị để xin giấy chứng nhận HACCP tại Tây Ninh

Các giấy tờ mà cơ sở sản xuất bánh ngọt cần phải chuẩn bị để xin chứng nhận HACCP:

1. Giấy phép kinh doanh
2. Khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm (theo hướng dẫn của CAO Media)
3. Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, bao bì.
4. Hóa đơn điện, nước.
5. Hợp đồng thuê/mượn hoặc giấy tờ nhà đất đối với địa điểm xin HACCP

Quy trình cấp giấy chứng nhận HACCP

• Bước 1: Thực hiện khai báo thông tin theo yêu cầu của Tổ chức chứng nhận.
• Bước 2: Ký kết hợp đồng xác nhận việc đồng ý đánh giá chứng nhận với tổ chức chứng nhận.
• Bước 3: Tổ chức chứng nhận thực hiện đánh giá sơ bộ về thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.
• Bước 4: Tổ chức chứng nhận đánh giá thực tế tại cơ sở.
• Bước 5: Tổ chức chứng nhận xem xét hồ sơ, tài liệu quy trình liên quan tới việc thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.
• Bước 6: Cấp chứng nhận HACCP.

Dịch vụ xin giấy chứng nhận HACCP tại Tây Ninh

– CAO tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất sản phẩm;

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các quy định, các điều kiện, thành phần hồ sơ, cũng như thủ tục xin chứng nhận HACCP.

– Khảo sát cơ sở, tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…;

– Soạn thảo hồ sơ và gửi khách hàng ký tên, đóng dấu (nếu có);

– Nộp hồ sơ và theo dõi hồ sơ cho đến khi có kết quả giấy chứng nhận.

– Đại diện nhận chứng nhận HACCP và bàn giao kết quả cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Với nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực chứng nhận an toàn thực phẩm CAO Media tự tin sẽ hỗ trợ quý khách hàng thực hiện thành công giấy chứng nhận HACCP tại Tây Ninh nói riêng và các chứng nhận an toàn thực phẩm (như giấy phép an toàn thực phẩm, chứng nhận ISO...) nói chung. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN. Liên hệ ngay qua số điện thoại: 0903 145 175 - 0903 145 178 - 0908 024 161 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.

>>> Chủ đề liên quan:

• Đăng ký Giấy chứng nhận ISO 22000 cho cơ sở chế biến cà phê
• Dịch vụ xin FDA xuất khẩu thực phẩm bổ sung theo quy định hiện hành
• Xin chứng nhận FDA xuất khẩu hàng hóa sang Hoa Kỳ - dịch vụ nhanh chóng 
• Hồ sơ xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất xúc xích 
• Thủ tục cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia thủ công 
• Chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất saffron và quy định liên quan