Việc sử dụng các chất phụ gia trong sản xuất trở nên phổ biến; Các loại phẩm màu, đường hóa học đang bị lạm dụng trong pha chế nước giải khát, sản xuất bánh kẹo, chế biến thức ăn sẵn. Tình hình sản xuất thức ăn, đồ uống giả, không đảm bảo chất lượng và không theo đúng thành phần nguyên liệu cũng như quy trình công nghệ đã đăng ký với cơ quan quản lý. Vì thế, an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề mà Nhà nước từ lâu đặc biệt quan tâm, coi đây là vấn đề có ý nghĩa lớn về kinh tế, xã hội, sức khỏe cộng đồng, về bảo vệ môi trường, có ảnh hưởng lớn đến tiến trình hội nhập của Việt Nam. Do đó, Nhà nước đã khẳng định sự cần thiết phải tăng cường quản lý, kiểm soát chặt chẽ, có hiệu quả hơn về an toàn vệ sinh thực phẩm, áp dụng nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm bắt buộc các tổ chức; cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh liên quan đến thực phẩm phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật hiện hành.

 

C.A.O Media - Dịch vụ tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm luôn mang đến cho Bạn những thông tin chính xác và sẽ giúp Bạn hoàn tất các thủ tục đăng ký cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất. Mời quý bạn đọc cùng xem bài viết được C.A.O thực hiện sau đây.

 

 

Mẫu giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do C.A.O thực hiện
 

Cơ sở cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày ngày 02/02/2018 của Chính phủ về quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm có hiệu lực thi hành ngày 02/02/2018
• Nghị định 155/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 của Chính phủ về việc sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế.

Điều kiện được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm quy định như sau:

• Có địa điểm, diện tích thích hợp đối với nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác phải có khoảng cách an toàn.
• Trang thiết bị đầy đủ để xử lý nguyên liệu; chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau.
• Có đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ, khử trùng; nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.
• Có hệ thống xử lý nước thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
• Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thủ tục đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

​Hồ sơ chuẩn bị bao gồm:

1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP;

2. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao y công chứng);

3. Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vục xung quanh;

4. Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm;

5. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở;

6. Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp, kinh doanh thực phẩm;

7. Giấy xác nhận đủ sức khỏe chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
 

Hồ sơ chuẩn bị bao gồm:

1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

2. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao y công chứng);

3. Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở (khu vực chế biến và sơ đồ mặt bằng xung quanh);

4. Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn, đồ uống;

5. Bản kê về cơ sở, vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở;

6. Giấy xác nhận kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống;

7. Danh sách kết quả khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

 

Bài viết liên quan:

Để hỗ trợ doanh nghiệp xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhanh chóng, C.A.O xin đưa ra quy trình xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất cụ thể như sau:

• Tư vấn toàn diện vấn đề pháp lý và điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Khảo sát cơ sở, hướng dẫn khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi.
• Hướng dẫn chủ cơ sở và các nhân viên học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền.
• Hướng dẫn chủ cơ sở và các nhân viên khám sức khỏe theo thông tư quy định.
• Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên.
• Soạn hồ sơ và nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền, đóng tất cả lệ phí nhà nước; Thông báo lịch thẩm định và hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định.
• Theo dõi trong quá trình thẩm định cơ sở cho đến khi có kết quả thẩm định ĐẠT.
• Nhận giấy phép và giao đến tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

 

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O

Địa chỉ: 44 Nguyễn Văn Dung, phường 6, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

Điện thoại: (028) 6275 0707

Hotline: 0903145175 – 0936207619

Email: hotro@tuvangiayphepcao.com