Trà lên men là gì?

Trà lên men là một dạng trà đã được tiếp xúc với vi khuẩn và được phép lên men. Lá trà thông thường thường được gọi là loại lá bán lên men. Và tiếp xúc cơ bản với không khí bắt đầu các quá trình oxy hóa nhất định. Khi men, vi khuẩn hoặc nấm mốc được thêm vào hỗn hợp, quá trình lên men hoàn toàn có thể xảy ra. Quá trình lên men này có thể mất ít nhất một ngày. Nhưng một số lá trà được chuẩn bị trong những điều kiện này trong nhiều năm trước khi chúng được sử dụng. Các loại trà có thể trải qua thời gian lên men rất ngắn (Trà đỏ ở Trung Quốc), thời gian dài vừa phải (trà xanh xanh) hoặc thời gian lên men rất dài (trà sau lên men, ví dụ Pu-erh).

Trong những năm gần đây, trà lên men được săn đón nhiều trên các nước vì các lợi ích tuyệt vời của nó. Vậy hôm nay, bạn đọc hãy cùng C.A.O Media tìm hiểu về lợi ích cũng như những giấy phép lưu hành sản phẩm trà lên men trên thị trường nhé!

Lợi ích của sản phẩm trà lên men

- Hệ thống miễn dịch tăng cường:  Giúp cân bằng nồng độ vi khuẩn trong ruột, nơi có hơn 50% hoạt động miễn dịch xảy ra trong cơ thể, giúp giữ cho hệ thống của bạn được bảo vệ tốt.

- Cải thiện tiêu hóa: Trà men thường giàu men vi sinh, đây là một tin rất tốt cho sự cân bằng dạ dày và vi khuẩn

- Trà lên men tăng mức năng lượng cao: Trà men có 1 lượng nhỏ caffeine, do đó nó có thể cung cấp năng lượng tăng cường nếu bạn cảm thấy thiếu năng lượng

- Tăng lưu thông: Giúp tăng nồng độ sắt sẽ có nghĩa là nhiều tế bào hồng cầu có thể được sản xuất.

- Trà lên men giúp giảm viêm: Sau khi lên men một số chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm có trong trà truyền thống ở mức cao hơn

- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Khả năng lên men của trà làm giảm mức chất béo trung tính trong cơ thể.

Những giấy phép lưu hành sản phẩm trà lên men sản xuất trong nước nước gồm:

1/ Đăng ký giấy phép kinh doanh

Hồ sơ cần chuẩn bị để đăng ký kinh doanh, bao gồm:

+ CMND hoặc passport của người đại diện

+ Hồ sơ đăng ký doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh (C.A.O thực hiện cho khách hàng)

» Nộp hồ sơ đăng ký giấy phép kinh doanh tại Sở Kế Hoạch Đầu Tư hoặc trường hợp thành lập Hộ Kinh Doanh cá thể nộp tại UBND Quận/Huyện.

» Thời gian lập giấy phép kinh doanh từ 05 đến 07 ngày làm việc

2/ Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất trà lên men

Hồ sơ cần chuẩn bị để xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, bao gồm:

+ Đơn đề nghị cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm; (theo mẫu, C.A.O thực hiện)

+ Giấy phép Đăng ký kinh doanh; (có ngành nghề sản xuất trà lên men)

+ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền; (C.A.O khảo sát và thực hiện)

+ Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp

+ Giấy xác nhận đã được Tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành; (C.A.O hỗ trợ đăng ký)

» Thời gian thực hiện giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm từ 25 đến 30 ngày làm việc, đăng ký tại Chi cục vệ sinh/ ban quản lý an toàn thực phẩm tại tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương.

» Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực là 3 năm, tính từ ngày cấp;

" Những giấy phép lưu hành sản phẩm trà lên men - C.A.O Media thực hiện "

3/ Kiểm nghiệm sản phẩm trà lên men

- Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm trà lên men để tiến hành thử nghiệm (khoảng 03 chai)

- Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm theo quy định Việt Nam

- Mang mẫu sản phẩm đến trung tâm để kiểm định (Kiểm nghiệm tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận) 

» Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm trà lên men từ 05 đến 07 ngày làm việc

4/ Công bố sản phẩm trà lên men

Thành phần hồ sơ cần chuẩn bị công bố sản phẩm trà lên men gồm:

+ Giấy phép đăng ký kinh doanh

+ Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trà lên men

+ Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất trà lên men

+ Nhãn sản phẩm trà lên men (nếu có)

» Công bố chất lượng sản phẩm được xem là giấy phép lưu hành sản phẩm trà lên men trong nước quan trọng nhất, được thực hiện theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tại Ban quản lý an toàn thực phẩm/Chi cục an toàn thực phẩm;

» Thời gian công bố sản phẩm trà lên men từ 03 đến 05 ngày làm việc.

Các giấy phép lưu hành sản phẩm trà lên men ở nước ngoài

Nếu sản phẩm trà lên men xuất khẩu sang nước ngoài, thì thường nước nhập khẩu sẽ yêu cầu 01 trong 02 giấy chứng nhận sau, nếu quý khách hàng có nhu cầu thực hiện thì hãy liên hệ hotline 0903145175 để được tư vấn và hướng dẫn.

1/ Giấy phép lưu hành tự do – CFS

Giấy phép lưu hành tự do – CFS (Certificate Of Free Sale) là giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền của nước xuất khẩu cấp cho thương nhân xuất khẩu sản phẩm, hàng hóa ghi trong CFS để chứng nhận rằng sản phẩm, hàng hóa đó được sản xuất và được phép lưu hành tự do tại nước xuất khẩu.

2/ Giấy chứng nhận y tế – HC

Giấy chứng nhân y tế – HC (Health Certificate) được cấp cho thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm khi tổ chức, cá nhân có yêu cầu.

Liên hệ dịch vụ làm giấy phép lưu hành trà lên men

Trên đây là những giấy phép lưu hành sản phẩm trà lên men ra thị trường đúng theo quy định. Nếu quý khách hàng muốn tìm dịch vụ thực hiện giấy phép TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG hãy liên hệ ngay đến C.A.O Media qua các số điện thoại sau: (028) 6275 0707  –  0903 145 175 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí hoặc gửi về địa chỉ email hotro@tuvangiayphepcao.com để được cung cấp thông tin chính xác nhất.