Kết quả kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh bắp chuối, rau muống trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã gửi Công văn khẩn tới Ủy ban nhân dân huyện Củ chi, huyện Hóc Môn và thành phố Thủ Đức thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm để tiến hành kiểm tra đột xuất các cơ sở theo phản ánh.

Kết quả kiểm tra và phối hợp:

Vào lúc 17giờ 30 phút ngày 10/7/2023, Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất rau muống bào nằm trên đường 162 xã Bình Mỹ, huyện Củ Chi do ông NVG làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra cơ sở đã đổ dung dịch màu xanh xuống nền gạch. Theo chủ cơ sở dung dịch này có tác dụng giữ màu xanh cho rau muống bào sợi trong 01 ngày và không rõ tên hóa chất màu xanh này.Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu rau muống để kiểm nghiệm theo quy định. Cơ sở tự nguyện tiêu hủy số rau muống nghi vi phạm nêu trên, tổng cộng khoảng 335 kg.

Khoảng 21 giờ 30 cùng ngày, Đoàn kiêm tra liên ngành cũng đã phát hiện cơ sở ông LVT ngụ tại xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn có hành vi ngâm bắp chuối bào vào hóa chất. Số lượng thời điểm kiểm tra là 200 kg.

Vào lúc 23 giờ ngày 10/7/2023 cũng trên địa bàn huyện Hóc Môn; tại cơ sở do bà NTT ngụ tại xã Xuân Thới Thượng làm chủ, Đoàn kiểm tra liên ngành phát hiện hành vi ngâm bắp chuối tương tự với 27 kg bắp chuối bào.

Theo trình bày của các chủ cơ sở trên, sau khi được sơ chế, cắt, bào, rửa qua nước, bắp chuối sẽ được ngâm vào các thùng chứa dung dịch pha loãng chất bột màu trắng không nhãn mác, nguồn gốc, xuất xứ. Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu chất bột trắng của 2 cơ sở trên để kiểm nghiệm theo quy định. Cơ sở LVT và cơ sở NTT  cũng đã tự nguyện tiêu hủy toàn bộ số lượng bắp chuối bào nghi vi phạm nêu trên.

Từ 22 giờ đến 00 giờ 10 phút ngày 11/7/2023, trên địa bàn thành phố Thủ Đức, Đoàn kiểm tra liên ngành phát hiện 4 cơ sở tại phường Tam Bình, chợ Đầu mối Thủ Đức sơ chế bắp chuối không đảm bảo vệ sinh. Số lượng thời điểm kiểm tra cộng chung của 4 cơ sở là trên 100 kg bắp chuối bào và 600 kg bắp chuối. Đoàn kiểm tra liên ngành đã đề nghị 3 cơ sở ngừng hoạt động, 1 cơ sở do không có chủ cơ sở  và nhân viên tại thời điểm kiểm tra, giao Ủy ban nhân dân phường Tam Bình tiếp tục giám sát hoạt động và xử lý .

Điểm chung nhất của tất cả các cơ sở trên là tại thời điểm kiểm tra, không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến hoạt động chế biến, kinh doanh thực phẩm như giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo quy định, hóa đơn, nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, … nơi sản xuất chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với các cơ sở có hành vi ngâm tẩm hóa chất vào nguyên liệu đều sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc. Đoàn kiểm tra liên ngành giao cơ quan chức năng địa phương xử lý theo quy định.

Nguồn: http://bqlattp.hochiminhcity.gov.vn/

 >>> Một số dịch vụ về an toàn thực phẩm tại CAO Media:

•  Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm quán gỏi gà măng cụt
•  Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm quán trà mãng cầu
•  Tư vấn xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất bún khô
•  Giấy phép ATTP cho cơ sở chế biến thực phẩm chay
•  Giấy phép VSATTP cho sản phẩm ngó sen ngâm đóng hộp tại TP.HCM – Trọn gói
•  Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất xá xíu đóng hộp xin ở đâu
•  Điều kiện xin cấp giấy phép ATTP cho hộ kinh doanh huyện Bình Chánh
•  Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho bánh xếp
•  Những quy định xin giấy phép ATTP cho hộ kinh doanh quận Gò Vấp